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沂水县生活必需品市场运行周情况(10月29日至11月4日)

2018-11-05 点击:[]

据沂水县商务部门监测,10月29日至11月4日,沂水县生活必需品市场供应充足,商品价格以稳为主:粮食价格平稳;食用油价格平稳;鸡蛋价格略有上涨;猪肉价格整体平稳,五花肉上调,引起微弱波动;本期蔬菜供应充足,蔬菜整体价格下降幅度缩小。在下降的品种中,越冬蔬菜价格下降,果实类蔬菜价格上涨。在各个蔬菜品种中,价格上涨的品种数量增加一倍;价格下降的品种价格增加一个;持平的品种数量减少。各个品种涨跌情况呈“26平,14涨,18降”。具体情况分析如下:

一、价格变化

1、粮食类多个品种价格平稳。5公斤装本地大米,32.8元/袋;5公斤装东北大米,36.8元/袋。5公斤装面粉,23.8元/袋。部分粮食作物价格如下:红豆,价格为15.00元/公斤,环比持平;赤小豆,17.60元/公斤,环比持平。绿豆,13.80元/公斤,环比持平。小米13.7元/公斤,环比持平。

2、食用油价格平稳。5升装鲁花生油的价格为139元/桶;5升装龙大花生油的价格为119元/桶;1.8升金龙鱼大豆油价格为19.9元/桶;1升装长寿花玉米油的价格为23元/桶。

3、上周猪肉价格整体平稳,五花肉价格略有回调。猪肉平均价格为24.33元/公斤,环比上涨1.39%。精肉价格27.00元/公斤,环比持平。腿肉价格为21.00元/公斤,环比持平。五花肉价格为25.00元/公斤,环比上涨4.17%。

牛肉价格为68.0元/公斤;鸡胸肉价格为15.78元/公斤。

4、上周鸡蛋价格小幅上涨,价格升至9元/公斤,价位回归高价水平,价格上涨幅度明显,环比上涨4.65%。

5、上周共监测60个蔬菜品种,其中有58个品种可与上月进行比较,有26个品种环比与上一期高价保持持平,占可比品种的44.83%;有14个品种价格上涨,占可比品种的24.18%;有18个品种价格下降,占可比品种的31.03%。

在价格上涨的蔬菜品种中,上涨幅度较大的品种有:西葫芦、藕、土豆,分别上涨25.32%、50.51%、50.85%;上涨幅度较小的有品种有:香葱、青椒、胡萝卜,分别上涨6.08%、8.73%、8.77%。价格下降的蔬菜品种中,下降幅度较大的品种有:卷心菜、菜花、大葱,分别下降37.97%、33.56%、33.56%;下降幅度较小的品种有:丝瓜、紫薯、菠菜,分别下降7.54%、7.43%、5.62%。价格持平的蔬菜品种数量稳定,其中包括:泡椒、圆椒、芸豆。

上周沂水县蔬菜价格微弱下降,目前蔬菜价格在停留在较为平稳状态,价格波动较小。蔬菜平均价格为6.49元/公斤,环比下降1.48%。

市面上蔬菜价格较低的品种有:大白菜、白萝卜、卷心菜,价格分别为1.36元/公斤、1.96元/公斤、1.96元/公斤。价格相对高的蔬菜品种有:小茴香、香葱、香菇,价格分别为13.16元/公斤、13.96元/公斤、21.96元/公斤。

二、原因分析及后期预测

上周,生活必需品市场供应充足,市场需求平稳。蔬菜价格再次下降,下降品种数量依然较多,上涨的蔬菜品种有所回升。猪肉价格保持相对平稳,五花肉价格稍有波动;鸡蛋价格小幅回升。

猪肉价格小有回升,主要是五花肉价格波动,引起的整体价格略微回升。其他品种的猪肉价格保持相对稳定。影响猪肉价格波动的因素有:1、市场需求平稳。上周气温波动较小,主要以晴朗为主,虽然已入深秋,但猪肉市场需求上升较小。一方面蔬菜价格持续走跌,而且市场品种繁多,消费者选择空间较大。另一方面健康饮食日益深入人心,人们对猪肉消费热情有所下降。2、市场供需相对稳定。目前沂水县猪肉市场,供应需求已恢复到相对平稳的状态,这使得猪肉价格也相对稳定。3、上周近期天气天气较好以晴朗为主,而气温没有下降明显,这有利于猪肉运输,使得流通顺畅,有利于猪肉价格保持稳定。近期,天气转凉,不利于蔬菜等代替品的运送,本周猪肉价格或将有所小幅上升,但供需基本盘并未出现大范围变化,猪肉价格以稳定为主。

鸡蛋价格上涨,上周鸡蛋价格小幅上涨,虽然上涨幅度较缓,但经过多次上涨,鸡蛋价格已回升至中高水平。目前影响鸡蛋价格因素:1、养殖规模缩减。面去年鸡蛋价格撑起低迷,导致目前蛋鸡养殖规模下降。而且环保督查落实,致使部分不合规企业停产整改,也导致目前市场供应规模缩减。市面上小码蛋增多,这说明鸡蛋养殖规模正在逐步恢复,但恢复到以往状态需要较长时间。2、天气越来越冷,蛋鸡产蛋量将下降。而养殖成本随着供暖需要而提高,这也提升鸡蛋价格。3、健康饮食的深入,使得居民对草鸡蛋、山鸡蛋等产生浓厚兴许,消费积极性提高。致使“洋鸡蛋”价格偏低近期,没有重要节日,鸡蛋价格在小范围波动,而天气越来越冷,部分消费者有屯鸡蛋的习惯,预计蛋价在短期内在小范围波动。

上周沂水县蔬菜价格再次下降。蔬菜价格下降要原因是:1、蔬菜恢复生产,随着受灾地区积极回复生产,蔬菜供应恢复,致使蔬菜价格下降;2、上周天气良好,有利于蔬菜采摘运输。目前蔬菜价格正在逐步恢复到正常水平。但近期天气变化,湿冷天气增多,蔬菜价格将在范围上涨,多数蔬菜价格价格将以平稳为主。

三、政策建议

1、加强市场监测。增加市场监测样本,保证数据采集准确性及多样性。增加数据分析技术学习,更加准确的分析市场动向,把握市场脉搏。

2、加强农产品运输过程中的管理,建立冷链物流,减少不必要的浪费。加强蔬菜监测检疫,定期发布相关数据,服务居民消费。

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