办理类型：B

 （临商务）字第202023号

对市政协第十五届四次会议第384号

提 案 的 答 复

尊敬的杨竹贵委员：

您好！

您提出的《关于关于打造“沂蒙美食”品牌的建议》的提案收悉，现答复如下：

市商务局高度重视促进餐饮业及地方名吃、小吃发展工作，注重餐饮品牌建设，努力打造“美食临沂 沂蒙名吃”餐饮名片。

一、出台品牌促进政策。

制定出台了《临沂老字号认定暨保护促进办法》、《加强国家级钻级酒家评审认定工作的通知》，加强餐饮行业品牌建设，发挥品牌引领作用，全市获“中华老字号”企业3家，“山东老字号”企业13家，“临沂老字号”企业6家，2019年我市“中华老字号”、“山东老字号”16家企业实现营业额81.5亿元。其中：“兰陵美酒”、“唯一斋八宝豆豉”、“边家辣肉丝”荣获中华老字号称号，一批小吃荣获山东老字号和临沂老字号，荣获“国家级钻级酒家6家”，餐饮品牌建设得到积极推进；

二、政府引领，广泛宣传

市商务局常态化的组织餐饮名吃、小吃品牌产品参加“品牌中华行”系列活动，在全国范围宣传临沂地方品牌产品，组织企业参加“山东香港周”品牌宣传展销活动，参加北京故宫过大年宣传展销活动，将具有临沂本土的特色大庄烧鸡、八宝豆豉、沂蒙六姐妹煎饼等名吃、小吃向全国和海外宣传推介，扩大了临沂本土特色产品知名度和影响力，带动临沂本土特色品牌名吃、小吃走全国，卖全国。

三、定期举办餐饮行业系列活动

组织举办每年一届的“魅力临沂 沂蒙名吃美食文化节暨烹饪厨艺技能大赛”系列活动。2020年市商务局支持行业协会，为推动疫情防控常态化下餐饮业复苏和创新发展，进一步激发餐饮消费，实时举办“临沂市第三届美食文化节暨烹饪技能大赛”、“临沂市第三届炒鸡技能大赛”、“临沂市第二届淡水鱼烹饪技能大赛”，在全市餐饮行业“举办沂蒙金秋美食月”消费促进等项活动，印制美食临沂宣传画册，通过临沂市广播电视台、新媒体同步直播宣传有关活动，进一步扩大临沂餐饮特色产品影响，提升了餐饮、地方小吃品味，促进了餐饮消费恢复增长。

四、加大政策扶持力度，帮助餐饮企业走出困境

突如其来的新冠病毒疫情对我市餐饮业造成了严重冲击，行业企业损失巨大，一些企业经营步履艰难，部分企业或关门歇业或转型发展。为有效应对疫情影响，根据部门工作职能市商务局开展了“送政策上门”活动，切实打通政策落地“最后一公里”。并于临沂城开国际大酒店有限公司、临沂良谷食品有限公司（早餐企业）、山东省倪来顺餐饮管理有限公司等餐饮企业建立了联系制度，形成政策“明白纸”送到企业。一是加大政策扶持。出台《关于餐饮企业复工复业工作指引》，按照省商务厅《关于在全省餐饮企业推行堂食分餐制的通知》要求，在全市餐饮企业推行堂食制措施。二是强化企业调度。建立限额以上餐饮企业复工开业周调度制度，对60家限额以上重点餐饮企业复工情况实施周调度制度，及时了解企业复工进展和困难诉求，帮助协调解决困难问题。三是创新经营模式。倡导分餐位上、分餐公勺、分餐自取等分餐模式，推动餐饮企业恢复正常经营。四是发挥行业协会作用。组织召开餐饮行业商协会座谈会，指导相关协会为餐饮企业做好服务，帮助落实疫情防控各项措施，推动有序复工，为13家餐饮企业解决应急流动资金3000余万元。为尽快恢复餐饮业正常经营发挥了积极作用。为统筹推进疫情防控，促进餐饮企业发展，恢复和提振消费市场信心，激发市场活力，促进消费回补和潜力释放，按照“政府引导、金融助力、企业让利”的原则，聚焦受疫情冲击较大的餐饮行业，开展“健康生活欢乐购”消费券惠民活动，全市安排发放消费券金额1600万元，首批发放惠及全市751家餐饮企业，拉动餐饮消费起到四两拨千斤的效果。

五、下步工作打算

按照商务部商业步行街建设标准要求，继续推进我市商业步行街提升改造工作，2020年计划打造省级步行街一条，市级步行街 3条 ，重点打造临沂沂州古城商业街、新东关商业街区，市商务局专项资金支持“老字号”企业、名吃、小吃品牌餐饮入住街区，逐步形成特色餐饮、小吃聚集区。

将餐饮业系列活动列入每年财政专项，加大资金支持力度，支持举办“美食文化节暨烹饪技能大赛”系列活动，专项资金用于餐饮系列活动和争创国家级钻级酒家品牌工作等，在前期临沂市6家企业被商务部国家钻级评审委命名国家钻级酒家企业的基础上，2020年再增加5家钻级企业。实时成立临沂市本土创新菜品研究会，推进临沂地方特色小吃、名吃的研究开发、传承、发扬光大，努力打造“美食临沂-沂蒙名吃”餐饮名片，促进我市餐饮业蓬勃发展。

欢迎您继续关心支持商务工作。

临沂市商务局

2020年9月29日

联系单位及电话：临沂市商务局商贸流通科 8056771