尊敬的民革临沂市委会：

贵委提出的《关于四措并举加快我市预制菜行业发展的建议》提案收悉，现答复如下：

感谢贵委对商务工作的支持与建议，贵委在建议中对我市预制菜产业发展优势和前景进行了分析，并提出了有针对性的意见建议，对我们的工作具有很强的指导性。市商务局高度重视贵委的建议，结合商务部门工作实际，现将相关工作开展情况汇报如下。

近年来，市商务局高度重视餐饮行业高质量发展，通过举办美食文化节、烹饪技能创新大赛、餐饮名店和特色名小吃评选等各类活动，以厨艺交流、技能竞赛、美食展示、专家讲坛、跨界联动等形式，不断传承和弘扬沂蒙美食文化。目前，全市共有餐饮企业和商户近5万家，钻级酒店和星级酒店60余家，绿色饭店10余家。陶然居、商城蓝海、姚家老店、金胜餐饮、洪沟崖炒鸡、华盛江泉城等6家餐饮企业获评山东省鲁菜名店。2024年6月，临沂鲁商铂尔曼酒店获评“五叶级中国绿色饭店饭店”。

一、在“推进政策扶持，建设具备电商直播功能预制菜产业园”方面，将继续鼓励预制菜企业加强与电商平台的合作，加强与淘宝、天猫、京东等传统电商平台，抖音、快手等新媒体电商平台的合作，拓宽线上销售渠道。

二、在“做好宣传引导，多方渠道推广”方面，组织召开了临沂炒鸡产业发展暨地方标准制定座谈会，谋划成立临沂炒鸡行业协会，争取创建了“临沂炒鸡地标美食城市”。举办了炒鸡百厨争霸赛、炒鸡音乐美食节等专题活动，带火洪沟崖、向民炒鸡等特色炒鸡店，炒红鸡利园、笨鸡小跑等炒鸡预制菜。9月20日，举办了首届临沂炒鸡美食节暨餐饮促消费活动，历时三天，吸引市民近3万人，炒鸡预制菜企业笨鸡小跑作为冠名单位参加了本次活动。通过临沂广播电视台、抖音等媒体平台、网络达人等对临沂炒鸡进一步进行宣传推广，有效提高了临沂炒鸡知名度。

接下来，我们将会同有关部门大力发挥临沂在文化底蕴、人才培养、食材原料等方面的独特优势，在品牌打造、预制菜开发、连锁经营等方面深度挖掘，推动临沂餐饮供应链、产业链、创新链、人才链深度融合，强力赋能预制菜产业高质量发展。

再次感谢贵委对商务工作的关心与支持，恳请今后一如既往地关心和支持临沂商务发展，多提宝贵意见、多指导工作。

临沂市商务局

2024年10月18日