12月30日，“ 2021惠享山东消费年•礼惠暖冬消费季”主题活动之一，由市商务局、市渔业发展保护中心、市广播电视台联合举办的2021临沂市第三届淡水鱼美食文化节在临沂电视塔举行。来自全市各个餐饮机构的90余名选手参赛，现场烹饪鱼类菜品180多道。
本次活动举办的目的是为推动疫情防控常态化下全市餐饮企业复苏，促进餐饮消费，充分发挥我市淡水鱼资源优势，弘扬沂蒙淡水鱼美食文化，创新淡水鱼烹饪技能，推介特色菜肴，促进餐饮行业的经验交流，进一步提升我市餐饮行业转型发展。
比赛采取两个阶段进行，将于2021年12月30日上午7：00至12:00进行第一轮烹饪技能比赛，下午3:00举行颁奖仪式，设置团体宴席金奖2名，一等奖20名、二等奖30名、三等奖35名。
