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索引号 1123045263/swj/2020-0000100 公开目录 政协委员提案办理结果
发布机构 临沂市商务局 发布日期 2020-10-14
公开方式 主动公开 文号
标  题 对市政协第十五届四次会议第384号提案《关于关于打造“沂蒙美食”品牌的建议》的回复
对市政协第十五届四次会议第384号提案《关于关于打造“沂蒙美食”品牌的建议》的回复

办理类型:B

 (临商务)字第202023

对市政协第十五届四次会议第384

敬的杨竹贵委员:

您好!

您提出的《关于关于打造“沂蒙美食”品牌的建议》的提案收悉,现答复如下:

市商务局高度重视促进餐饮业及地方名吃、小吃发展工作,注重餐饮品牌建设,努力打造“美食临沂 沂蒙名吃”餐饮名片。

一、出台品牌促进政策。

制定出台了《临沂老字号认定暨保护促进办法》、《加强国家级钻级酒家评审认定工作的通知》,加强餐饮行业品牌建设,发挥品牌引领作用,全市获“中华老字号”企业3家,“山东老字号”企业13家,“临沂老字号”企业6家,2019年我市“中华老字号”、“山东老字号”16家企业实现营业额81.5亿元。其中:“兰陵美酒”、“唯一斋八宝豆豉”、“边家辣肉丝”荣获中华老字号称号,一批小吃荣获山东老字号和临沂老字号,荣获“国家级钻级酒家6家”,餐饮品牌建设得到积极推进;

二、政府引领,广泛宣传

市商务局常态化的组织餐饮名吃、小吃品牌产品参加“品牌中华行”系列活动,在全国范围宣传临沂地方品牌产品,组织企业参加“山东香港周”品牌宣传展销活动,参加北京故宫过大年宣传展销活动,将具有临沂本土的特色大庄烧鸡、八宝豆豉、沂蒙六姐妹煎饼等名吃、小吃向全国和海外宣传推介,扩大了临沂本土特色产品知名度和影响力,带动临沂本土特色品牌名吃、小吃走全国,卖全国。

三、定期举办餐饮行业系列活动

组织举办每年一届的“魅力临沂 沂蒙名吃美食文化节暨烹饪厨艺技能大赛”系列活动。2020年市商务局支持行业协会,为推动疫情防控常态化下餐饮业复苏和创新发展,进一步激发餐饮消费,实时举办“临沂市第三届美食文化节暨烹饪技能大赛”、“临沂市第三届炒鸡技能大赛”、“临沂市第二届淡水鱼烹饪技能大赛”,在全市餐饮行业“举办沂蒙金秋美食月”消费促进等项活动,印制美食临沂宣传画册,通过临沂市广播电视台、新媒体同步直播宣传有关活动,进一步扩大临沂餐饮特色产品影响,提升了餐饮、地方小吃品味,促进了餐饮消费恢复增长。

四、加大政策扶持力度,帮助餐饮企业走出困境

突如其来的新冠病毒疫情对我市餐饮业造成了严重冲击,行业企业损失巨大,一些企业经营步履艰难,部分企业或关门歇业或转型发展。为有效应对疫情影响,根据部门工作职能市商务局开展了“送政策上门”活动,切实打通政策落地“最后一公里”。并于临沂城开国际大酒店有限公司、临沂良谷食品有限公司(早餐企业)、山东省倪来顺餐饮管理有限公司等餐饮企业建立了联系制度,形成政策“明白纸”送到企业。一是加大政策扶持。出台《关于餐饮企业复工复业工作指引》,按照省商务厅《关于在全省餐饮企业推行堂食分餐制的通知》要求,在全市餐饮企业推行堂食制措施。二是强化企业调度。建立限额以上餐饮企业复工开业周调度制度,对60家限额以上重点餐饮企业复工情况实施周调度制度,及时了解企业复工进展和困难诉求,帮助协调解决困难问题。三是创新经营模式。倡导分餐位上、分餐公勺、分餐自取等分餐模式,推动餐饮企业恢复正常经营。四是发挥行业协会作用。组织召开餐饮行业商协会座谈会,指导相关协会为餐饮企业做好服务,帮助落实疫情防控各项措施,推动有序复工,为13家餐饮企业解决应急流动资金3000余万元。为尽快恢复餐饮业正常经营发挥了积极作用。为统筹推进疫情防控,促进餐饮企业发展,恢复和提振消费市场信心,激发市场活力,促进消费回补和潜力释放,按照“政府引导、金融助力、企业让利”的原则,聚焦受疫情冲击较大的餐饮行业,开展“健康生活欢乐购”消费券惠民活动,全市安排发放消费券金额1600万元,首批发放惠及全市751家餐饮企业,拉动餐饮消费起到四两拨千斤的效果。

五、下步工作打算

按照商务部商业步行街建设标准要求,继续推进我市商业步行街提升改造工作,2020年计划打造省级步行街一条,市级步行街 3条 ,重点打造临沂沂州古城商业街、新东关商业街区,市商务局专项资金支持“老字号”企业、名吃、小吃品牌餐饮入住街区,逐步形成特色餐饮、小吃聚集区。

将餐饮业系列活动列入每年财政专项,加大资金支持力度,支持举办“美食文化节暨烹饪技能大赛”系列活动,专项资金用于餐饮系列活动和争创国家级钻级酒家品牌工作等,在前期临沂市6家企业被商务部国家钻级评审委命名国家钻级酒家企业的基础上,2020年再增加5家钻级企业。实时成立临沂市本土创新菜品研究会,推进临沂地方特色小吃、名吃的研究开发、传承、发扬光大,努力打造“美食临沂-沂蒙名吃”餐饮名片,促进我市餐饮业蓬勃发展。

欢迎您继续关心支持商务工作。


临沂市商务局

2020929



联系单位及电话:临沂市商务局商贸流通科 8056771


  


 
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